[480x640]

Автор Ттшка

Я люблю очень различные слойки , а если они еще и с таким кремом , то это вообще сказка. Нежные и такие вкусные, что даже дождь за окном не испортит настроения!

Ингредиенты для "Слойки с миндальным кремом "Нежная осень""

Слоеное тесто — 500 г Молоко (плюс 1 ст.л.) — 100 мл Мука — 1 ст. л. Сахар коричневый — 1 ст. л. Сахарная пудра — 50 г Масло сливочное — 50 г Яичный желток — 1 шт Миндаль — 50 г

Рецепт "Слойки с миндальным кремом "Нежная осень""

[показать] Разморозить слоеное тесто , Нарезать его острым ножом на прямоугольники и нанести насечку. [показать] Острой формочкой для печенья надрезать серединку, но не до конца. [показать] Смазать яйцом, не попадая на края теста. [показать] Выпекать 15 минут, при температуре 230 градусов. [показать] Яичный желток , коричневый сахар и муку хорошо перемешать.Я делала двойную норму крема, так как еще пекла торт. [показать] Добавить немного молока (примерно 1 ст.л.)и еще раз хорошо перемешать. [показать] Молоко довести до кипения. В желтковую смесь влить немного горячего молока, чтобы "закалить" желток. В оставшееся молоко вылить желтковую смесь и варить на медленном огне , постоянно помешивая до загустения.Остудить до комнатной температуры. [показать] Мягкое сливочное масло и сахарную пудру(у меня пудра из коричневого сахара) хорошо взбить.Добавить молотый миндаль и перемешать. [показать] В слойках ,вынуть серединку, которую мы надрезали с формой печенья. [480x577] [480x640] [480x621] Источник Если Вам понравилось это сообщение, не забудьте нажать  «понравилось». Я буду Вам очень благодарна за это! В миндальный крем взбивая потихоньку добавить заварной (остывший) крем, обе массы должны быть одной температуры, чтобы крем был гладким и блестящим. Начинить кремом слойки и украсить миндалем.