Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
24-04-2019 17:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
Вкусное и сытное блюдо. Готовят его из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
* 750г.фарша
* 1 яйцо,
* 1 белая булка,
* 1 луковица,
* соль перец,
* мускат,
* 1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
* 8-10 листьев капусты,
* 8 полосок тонко нарезанного бекона.
* 3ст.ложки сливочного масла,
* 3 ложки муки,
* 250мл.молока,
* 250мл.бульона или воды,
* 130г.тертого сыра.
Приготовление:
Булку замочить,лук нарезать мелко.
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.
В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут. Добавляем 100г.сыра,
дать ему растаять. Посолим, поперчим, добавим мускат.
Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут."
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
Вкусное и сытное блюдо. Готовят его из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
* 750г.фарша
* 1 яйцо,
* 1 белая булка,
* 1 луковица,
* соль перец,
* мускат,
* 1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
* 8-10 листьев капусты,
* 8 полосок тонко нарезанного бекона.
* 3ст.ложки сливочного масла,
* 3 ложки муки,
* 250мл.молока,
* 250мл.бульона или воды,
* 130г.тертого сыра.
Приготовление:
Булку замочить,лук нарезать мелко.
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.
В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут. Добавляем 100г.сыра,
дать ему растаять. Посолим, поперчим, добавим мускат.
Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут."
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе. | Viktorija_Gudimenko - Дневник Viktorija_Gudimenko |
Лента друзей Viktorija_Gudimenko
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»