Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Весенний салат с грибами и луком
Весенний нежный салат с подснежниками. Сделайте дома и удивите своих родных.
Список ингредиентов
- грибы — 200 г
- репчатый лук — 1шт (4-5 для украшения)
- свежий огурец — 1-2шт
- сметана — 100 г
- картофель — 3-4 шт
- яйца — 3 шт
- соль
- лук зеленый — для украшения
- киви — для украшения
Способ приготовления
Вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставить форму на середину тарелки.
Выложить первый слой из половины отварного картофеля потрертого на терке, посолить и смазать сметаной.
Следующий слой из огурца потертого на большой терке (сок из огурцов нужно слить и слегка отжать).
Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать сметаной.
Затем слой грибов, обжаренных с луком и смазать сметаной.
Следующий слой из оставшегося картофеля, посолить и смазать сметаной.
Сверху выложить слой из оставшихся потертых яиц, присолить и смазать сметаной.
Форму аккуратно снять.
Теперь будем делать украшение. Будем делать подснежники. Нам нужны серединки лука или лук годен для посадки.
Каждую луковичку немного надрезаем на кончике.
Берем шпажку и лук зеленый. Одеваем на шпажку лук
и конец подрезаем пока не будет видна шпажка.
На конец шпажки одеваем наш "цветочек".
Так сажаем наши подснежники на нашу "полянку" посыпаем мелко нарезанным луком.Киви нарезаем пластинками и украшаем ими низ. Делаем бортики из сметанки и падаем на стол. Приятного аппетита!
http://food.ua/recipes/17549