Без заголовка
04-02-2021 16:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
📌 Кекс «Столичный» по ГОСТу
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/keks-stolichnyi-po-gostu-5fce0667adaafd0b106e5a02
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
📌 Кекс «Столичный» по ГОСТу
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/keks-stolichnyi-po-gostu-5fce0667adaafd0b106e5a02
Всем нам знаком с советских времен кекс «Столичный». Его продают либо кирпичиком, либо в виде индивидуальных кексиков. Только сейчас в магазине не купишь, тот самый кекс, вкус, которого нам знаком с детства. Но его можно приготовить дома и окунуться назад, в СССР. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Сливочное масло – 170 г
Сахар – 170 г
Изюм – 170 г
Яйца – 3 шт.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Приготовление.
Изюм замачиваем в теплой воде на 10 минут, затем просушиваем на бумажном полотенце.
Сливочное масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Добавляем яйца и еще раз взбиваем.
Добавляем изюм и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем к остальным ингредиентам. Вымешиваем до однородной массы.
Форму для выпечки смазываем маслом. Я использую силиконовую форму, поэтому маслом не смазываю.
Выкладываем тесто в форму. По центру делаем борозду ножом, смоченным в холодной воде.
Выпекаем кекс в разогретой до 170 градусов духовке 1 ч. 20 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой.
Готовому кексу даем 15 минут немного остыть в форме, после чего извлечь и дать остыть на блюде.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития! 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | liboni - Дневник liboni |
Лента друзей liboni
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»