Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеКруассаны/LAYER YEAST dough. Croissants. СЛОЁНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ тесто
https://www.youtube.com/watch?v=sw8HtqeYyTQ

Рецепт:
125 мл. вода + молоко,
10 гр. прес. дрожжей ( 3 - 4 гр.сухих ),
1 яйцо ( крупное) + желток на смазку,
30 гр. сахара ( 4 ч.ложки),
1/ 4 ч. ложки соли,
1 ст. ложка раст. масла,
300- 320 гр. муки.
Для прослаивания:
200 гр. сл. масла или маргарина.
Приготовление.

