Это цитата сообщения Мончегорка Оригинальное сообщение

НЕЖНЕЙШИЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ЦИТРУСОВОЙ ПОМАДКОЙ

[580x450]

Обалденный нежнейший кекс, сочный и ну очень-очень вкусный,я по-моему начинаю влюбляться в этот овощ-тыкву!

Ингредиенты
Для теста 
200 г тыквы 
250 г муки 
200-250 г сахара 
4 крупных яйца 
210 мл растительного масла 
2 ч.л. разрыхлителя 
ваниль 
1-2 ч.л. корицы 
щепотка соли 

Для апельсиновой помадки 
100 г апельсинового сока 
50 г сахара 
50 г сливочного масла 
1 полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала 

Орешки по желанию

Для начала натереть тыкву на мелкой терке.
Вбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела.
Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать.
Затем уменьшить обороты,добавить просеянную муку с разрыхлителем,корицей и щепоткой соли,ваниль,взбить до однородности теста.

Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут до сухой палочки. Приготовить тем временем глазурь,соединить сок с сахаром и сливочным маслом,поставить на огонь,подогреть. Взять чашечку,добавить крахмал,вылить туда немного сока,перемешать,затем вылить в апельсиновый сок с маслом и варить до загустения. Полить готовый кекс помадкой и посыпать орешками по желанию.

[580x450]


Мои находки