Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Млинці


Млинці - ситне і апетитне блюдо практично з будь-якою начинкою, від солодкої до м'ясної, їх складно чимось зіпсувати.Спеціально для своєї доні я придумала м"ясні налисники з картоплею.Я такі налиснички люблю на сніданок з горнятком кави з молоком.

Інгредієнти:

Начинка:
Фарш м'ясний мішаний 500 г
Картопля відварена приблизно 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Соняшникова олія (для обсмажування)
Сіль (за смаком)
Перець чорний мелений,приправи

Тісто:
Молоко або сироватка,вода 0,5 л
Яйця 3 шт.
Борошно 250 г
Масло рослинне 3 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Сіль 1,5 ч.л.

Приготування:
1.Фарш обсмажити 10-15 хвилин..щоб був готовий.Картоплю відварити і потовкти.
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити і з'єднати з фаршем та картоплею, перемішати.Картоплю додаєм для того,щоб м"ясо не розсипалося і трималось купки Посолити за смаком, додати перець чорний мелений.

2. Приготувати тісто.
У глибокій мисці збити яйця і молоко, додати сіль і цукор. Поступово за допомогою віночка вмішати муку - так, щоб не було грудочок. Додати соняшникову олію.

3. Сковорідку попередньо добре розігріти, щоб млинцеве тісто не пристало. Можна злегка змастити її олією.
Смажити млинці .

4. На край млинця покласти м'ясну начинку і згорнути рулетиком

Готові згорнуті млинці підсмажити перед подачею і полити сметаною,можна підсмажити цибульки.Це вже хто що полюбляє

Все,смачого сніданку чи вечері
(фото з інтернету)