Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Тонкие ажурные блинчики
Тонкие ажурные блинчики
1. Взбить 3 куриных яйца.
2. В отдельной миске смешиваем кефир, соду, немного теплого молока и всё перемешиваем. После добавляем сахар, яйца, соль и всё взбиваем.
3. Добавляем муку, перемешиваем и постепенно добавляем молоко не переставая перемешивать.
4. В конце добавляем растительное масло и хорошенько размешиваем.
5. Разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. Печём блины.
6. Обе стороны, обжариваем до золотистого цвета.
Блинчики готовы, приятного аппетита!
Кефир - 500мл
Молоко - 500мл
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1,5 - 2 стакана муки
Растительное масло - 2ст.л.
Заварные блинчики на кефире
Получаются очень тонкие, ажурные блинчики.
Состав:
- кефир – 2 ст.
- мука – 2 ст.
- яйца – 2 шт.
- сахар – 4 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- соль - щепотка
- растительное масло (рафинированное) – 3-4 ст. л.
Приготовление:
Кефир, сахар, муку, яйца и соль перемешать до однородного состояния и слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка всыпать соду, быстро размешать, влить в тесто и хорошо перемешать. Отставить тесто на 5 минут «отдохнуть», после чего добавить растительное масло, перемешать и приступать к жарке блинов.
Сковороду смазать растительным маслом (если сковорода с антипригарным покрытием, то сделать это только один раз), влить тесто, равномерно распределить по сковороде и обжарить с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Тонкие ажурные блинчики на кефире
Блинчики по этому рецепту получаются очень дырчатые, очень нежные, тонкие и ажурные. Ведь именно такие блинчики любят очень многие.
Состав:
- кефир – 2 ст.
- мука – 2 ст.
- яйцо – 2 шт.
- сода – 0,5 ч. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль, сахар по вкусу
Приготовление:
Кефир, муку, яйца, сахар и соль соединить и хорошо перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.
В 1 стакан крутого кипятка всыпать соду, быстро перемешать и влить в тесто.
Тесто перемешать и отставить на 5 минут, чтобы оно «отдохнуло».
После этого добавить в тесто растительное масло и пожарить блины на раскаленной сковороде. Чем сильнее будет раскалена сковорода, тем больше получится дырочек.
Приятного аппетита!
[300x225] Тонкие, ажурные и хрустящие. Есть их возможно только просто так (мне так кажется или может я просто не умею 
[показать] ), т. к. они все в дырочку. [показать]
Ингредиенты:
- 175 г. пшеничной муки,
- 2 яйца,
- 250 мл кефира,
- 250 мл горячей воды (прям кипятка),
- 50 г. сахара,
- 1 ч. л. соды,
- 25 мл растительного масла.
Взбить яйца с сахаром до посветления.
В воду добавить соду и вылить в яйца не переставая мешать.
Затем так же влить кефир.
Добавить муку, перемешать до растворения комочков, добавить масло.
Жарить на смазанной растительным маслом и хорошо разогретой сковороде на большом огне.
Приятного чаепития! [показать]