Пикантные соленые крекеры

 

Крекеры — вкусное печенье, которое можно есть даже тем, кто придерживается диеты. Чаще всего их используют вместо хлеба. Иногда добавляют в салат или готовят с ними праздничную закуску. Готовятся они быстро и легко. Для приготовления понадобится сливочное масло. Оно должно быть холодным, поэтому перед приготовлением его лучше всего положить в морозильную камеру.

Ингредиенты

 

120 грамм сливочного масла

200 грамм пшеничной муки

2 чайные ложки соли

50 миллилитров молока

специи по желанию

 

Приготовление

 

Сливочное масло достаем из холодильника и натираем на терке в миску. Затем всыпаем к нему соль и просеянную пшеничную муку. Все перетираем руками до состояния крошки. В массу добавляем молоко и замешиваем тесто. Вымешивать его долго не нужно, главное собрать в плотный ком. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут.

 

Через отведенное время тесто достаем, раскатываем в тонкий пласт и нарезаем кружками или квадратами. Затем делаем в печенье небольшие отверстия (вилкой). Печенье перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем крекеры 10-15 минут, затем остужаем и подаем к столу.

 

http://ideireceptov.ru/vypechka/pechene/pikantnye-solenye-krekery.html