Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Пирожное «Картошка» заварное
Пирожное «Картошка» заварное
Ингредиенты:
заварной крем
400 мл молока
200 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
4 чайные ложки муки,2 яйца
щепотка ванилина
600 г крошки от печенья
4 столовые ложки какао
100 г орехов
Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой от печенья. Добавить какао.
Приготовить заварной крем. Сахар, муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой влить яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне. Молочная смесь быстро густеет. Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.
Постепенно в горячий крем всыпать крошку. Сформировать пирожные. Обвалять в какао. Украсить по желанию.