[400x300]

• 5 яиц
• 1 стакан меда
• 1 стакан сахара
• 1 ст.л. (с горкой) соды
• 3 стакана муки

Крем:

• 1 литр сметаны
• 2 стакана сахара
• 2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
• 2 стакана чищенных грецких орехов

Тесто:
Смешать в кастрюльке яйца, мед, соду и муку. Хорошо перемешать ложкой, закрыть крышкой и поставить кастрюльку на 3 суток в шкафчик (или на столе оставить)
[показать]

Через 3 дня достать
[показать]

Перемешать (если тесто не загустело, добавьте еще с пол стакана муки)
[показать]

Возьмите бумагу для выпечки, нарежьте 6 листов и распределите тесто на шести листах.
(Я листы положила в форму)
[показать]

Лист надо смазать маргарином
[показать]

Затем тонко намазать тесто ложкой
[показать]

Тесто должно быть чуть гуще, чем у меня на фото, я потом еще муки добавила
[показать]

Выпекать в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются
[показать]

С готовых коржей снять бумагу. Таким образом выпечь все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся
[показать]

Сметану, сахар, загуститель взбить. Если сметана домашняя, густая, то загуститель не нужен.
Я делала крем так - сметану пополам со сливками и сахарную пудру по вкусу
[показать]

Обильно смазываем коржи, посыпая измельченными грецкими орехами
[показать]

Бока, верх обмазать
[показать]

Верх и бока я тоже обсыпала орехами. Дать пропитаться несколько часов

[показать]

И можно наслаждаться нежным медовым вкусом. Думаю, мягче этого медовика вы еще не пробовали!
[400x300]

Приятного аппетита!
[показать]

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_re..._kak_quot_pukh_quot/38-1-0-787