Солнечный сметанник с кремовой серединкой (просто и быстро)
[показать]

И очень вкусно! Приготовьте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

Для теста:
- молоко - 200 мл
- мука - 300 г
- растительное масло - 2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- дрожжи сухие - 1 ч. л.
- сода - на кончике ножа

Для начинки:
- сметана - 500 г
- яйцо - 4 ст. л.
- сахар - 6 ст. л.
- ванильный стручок - половинка (видно,что весь сметанник в крапинку, это ваниль)

Приготовление:

Для теста: замесить не очень крутое, мягкое и податливое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.

Для начинки: взбить яйца с сахаром, добавить половинку ванильного стручка и ввести сметану, перемешать до однородности.

Раскатать тесто и выложить на дно и бока формы для выпекания.

Вылить начинку в середину и выпекать при 180 С в течение 40 - 45 минут. Серединка будет колыхаться при потрясывании. Полностью остудить и наслаждаться.

Оставить его на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!
[показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку