[340x326] [424x283]

Ингредиенты:

5-6 свежих шампиньонов средних,
100 г твердого сыра,
1 луковица,
1 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
100 мл сливок 20 %-ной жир.,
20 г масла сливочного несоленого,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

[400x268]

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

[400x268]

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

[400x268]

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

[400x268]

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

[400x268]

Посыпать тертым сыром.

[400x268]

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

[400x268]