Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Ароматное хрустящее яблочное печенье. Вкуснее не бывает!

Ароматное хрустящее яблочное печенье. Вкуснее не бывает!

[696x506]

Ингредиенты:

Масло сливочное 200 г + 50 г для начинки
Мука 500 г
Яйца 2 шт.
Молоко 100 мл
Сахар 120 г+ 50 г для начинки
Яблоки 4 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 1 пакетик ( 1 г)
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 г)
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

200 грамм сливочное масло выложить в миску, добавить 120 грамм сахара, яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона. Перемешать. Добавить муку, соль и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.

Яблоки натереть на крупной тёрке и выложить в сковороду, добавить 50 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла и сок половины лимона.

Готовим пока не испарится сок, который образуется в процессе приготовления. Добавьте корицу по желанию.

Тесто достаем из холодильника и разделяем его на две части. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см.

Нарезать тесто на 8 треугольников и делаем надрезы, как на фото.

В середину кладем по 1 столовой ложке начинки. Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой.

Выпекаем при 180 градусов 25 минут.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

[518x380]
Источник