оригинальная закуска "Пенечки" - чудо - рецепт для встречи Нового года
01-12-2013 21:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
оригинальная закуска "Пенечки" - чудо - рецепт для встречи Нового года
[350x567]
К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и порадовать гостей, а также продемонстрировать свои кулинарные способности. Приготовьте "Пенечки" - необычные, красивые и очень вкусные. Ароматное мясо и восхитительно вкусная начинка не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.
Мясо биточное (свинина) – 250 гр.
Грибы (шампиньоны) – 50 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Мука (пшеничная в/с) – 50 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Панировочные сухари
Соль
Перец
Зелень
Масло растительное для жарки
[235x35]
Готовим омлет
[500x375]
Омлет – это один из главных ингредиентов закуски, поэтому мы начнём с его приготовления.
Для этого в неглубокой миске взбиваем при помощи вилки яйца.
[500x667]
Грибы (я предпочитаю шампиньоны, так как они в отличие от других грибов, сочетаются с любыми продуктами) мелко нарезать.
Репчатый лук очистить и также мелко нашинковать.
[500x375]
Ставим на огонь разогреваться сковороду, предварительно налив растительное масло.
После этого выкладываем на неё обжариваться лук и грибы до образования золотистого цвета
[500x375]
В это время мелко нарезаем зелень (у меня петрушка) и добавляем её в сбитые яйца. Туда же добавляем муку и обжаренные грибы с луком. Солим и перемешиваем. Ставим на средний огонь широкую сковороду, слегка смазываем маслом и выливаем обжариваться омлет. Жарим с двух сторон.
[500x375]
Берем биточное свиное мясо, хорошо его отбиваем, солим и перчим.
Готовый омлет необходимо нарезать размером с биточки.
Сверху на мясо выкладываем кусочек омлета и сворачиваем в рулет. Закрепляем при помощи зубочисток.
[500x667]
В одну тарелку насыпаем немого муки, в другую – панировочные сухари.
Взбиваем ещё одно яйцо.
[500x375]
Ставим на огонь нагреваться сковороду, обильно налив растительное масло
[500x375]
Панируем рулетики сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и выкладываем обжариваться. Жарим с двух сторон примерно по 5 минут.
[500x375]
Готовые рулеты остужаем, снимаем зубочистки и нарезаем. Красиво укладываем на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. В качестве аперитива идеально подойдёт красное вино.
[500x667]
tvcook.ru
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
оригинальная закуска "Пенечки" - чудо - рецепт для встречи Нового года
[350x567]К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и порадовать гостей, а также продемонстрировать свои кулинарные способности. Приготовьте "Пенечки" - необычные, красивые и очень вкусные. Ароматное мясо и восхитительно вкусная начинка не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.
Мясо биточное (свинина) – 250 гр.
Грибы (шампиньоны) – 50 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Мука (пшеничная в/с) – 50 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Панировочные сухари
Соль
Перец
Зелень
Масло растительное для жарки
[235x35]Готовим омлет
[500x375]Омлет – это один из главных ингредиентов закуски, поэтому мы начнём с его приготовления.
Для этого в неглубокой миске взбиваем при помощи вилки яйца.
[500x667]Грибы (я предпочитаю шампиньоны, так как они в отличие от других грибов, сочетаются с любыми продуктами) мелко нарезать.
Репчатый лук очистить и также мелко нашинковать.
[500x375]Ставим на огонь разогреваться сковороду, предварительно налив растительное масло.
После этого выкладываем на неё обжариваться лук и грибы до образования золотистого цвета
[500x375]В это время мелко нарезаем зелень (у меня петрушка) и добавляем её в сбитые яйца. Туда же добавляем муку и обжаренные грибы с луком. Солим и перемешиваем. Ставим на средний огонь широкую сковороду, слегка смазываем маслом и выливаем обжариваться омлет. Жарим с двух сторон.
[500x375]Берем биточное свиное мясо, хорошо его отбиваем, солим и перчим.
Готовый омлет необходимо нарезать размером с биточки.
Сверху на мясо выкладываем кусочек омлета и сворачиваем в рулет. Закрепляем при помощи зубочисток.
[500x667]В одну тарелку насыпаем немого муки, в другую – панировочные сухари.
Взбиваем ещё одно яйцо.
[500x375]Ставим на огонь нагреваться сковороду, обильно налив растительное масло
[500x375]Панируем рулетики сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и выкладываем обжариваться. Жарим с двух сторон примерно по 5 минут.
[500x375]Готовые рулеты остужаем, снимаем зубочистки и нарезаем. Красиво укладываем на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. В качестве аперитива идеально подойдёт красное вино.
[500x667]tvcook.ru
[344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник оригинальная закуска "Пенечки" - чудо - рецепт для встречи Нового года | Philipina - Дневник Philipina |
Лента друзей Philipina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»