Это цитата сообщения
Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Бульоны разные
Супы
Супы - самые сложные в приготовлении и времени подачи на стол блюда, а потому они столь любимы всеми высокопрофессиональными кулинарами.
Именно по причине сложности приготовления и невозможности сохранения они непопулярны на русском праздничном столе.
Супы подразделяются на
заправочные, прозрачные и супы-пюре
По температуре супы делятся на
горячие и холодные
Супы заправочные