Куриные потроха

К куриным потрохам, используемым в кулинарии, относятся сердце, печень и желудок, богатые белком и железом и бедные калориями. Блюда из куриных потрохов – основа здорового и низкокалорийного питания; кроме того, они могут стать главным сюрпризом обеденного меню. Что только не делают из потрохов! Запеканки из желудочков с сыром, чесноком и сметаной или паштеты из печени, с добавлением овощей и специй, послужат великолепной закуской. Популярны жаркое и рагу из сердец или из смеси потрохов, поданные как второе блюдо. Бульон из куриных потрохов обладает своеобразным вкусом: супы и особенно лапша из потрохов – классика многих кулинарных традиций! Рубленые потроха используются как ингредиент фарша, состоящего из лука, белого хлеба и яйца, в приготовлении фаршированной птицы.

• Куриная печёнка с грибами в белом вине
• Рагу из потрохов
• Азу из потрохов
• Запеканка из птичьих потрохов
• Потроха по-неополитански
• Куриные потроха в сметане
• Котлеты из куриной печени
• Куриные желудки на меду
• Жаркое из желудков и филе кур
• Куриные потроха с грибами
• Куриные желудки по-корейски
• Куриные желудки в пиве
• Куриные потрошки с кремом Кальвадос
• Куриные желудки, запеченные в горшочке
• Оджа с куриной печенью и желудком
• Паштет из куриных желудочков и печени с сердцем
• Молодая капуста с куриными желудочками

• Кучмачи
• Из куриных желудочков
• Куриные желудочки в омлете со шпинатом
• Жаркое из куриных желудочков с грибами
• Куриные желудки тушеные в соусе бешамель
• Куриные желудочки запеченные с картофелем
• Куриные желудочки с грибами
• Булгур с куриными желудкам
• Сердечки куриные тушеные
• Куриные сердца с печенью
• Куриные сердца (Фьюжн)
• Картофель, тушеный с куриными сердечками
• Куриные сердечки с болгарским перцем в медовой заливке
• Куриные сердечки в сметане
• Куриные сердечки с сушеной грушей под сырным соусом
• Куриные сердечки с тушеной капустой
• Куриные сердечки в кляре
•  Куриные желудочки с гречкой