Вкусный, очень сытный салат для праздников... Корнями уходит в далекие постсоветские времена, когда из общедоступных продуктов хозяйкам на праздники приходилось, изощряясь, ваять шедевры. Моя семья не была исключением ... Единственное, что не достает моему нынешнему салату, так это обильной посыпки из вареных кедровых орешков (именно, ВАРЕНЫХ!.. кто хоть раз попробовал такие орешки, те меня поймут..)
Итак,
2 ср. свёклы,
1 большая луковица,
2 моркови,
4 картофеля,
150-200 г грибов,
4 яйца,
сметана (майонез).
Выкладывать слоями... каждый слой подсолить и промазать сметаной... овощи и яйца - крупно натертые:
1- вареная свекла;
2- вареные яйца;
3- вареный картофель;
4- обжаренные лук, морковь, грибы;
5- вареный картофель;
6- вареные яйца;
7- вареная свекла;
8- сметана.
Поставить на ночь в холодильник.
