[250x250]Ингредиенты

• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 ч.л. соды
• 3 ст.л. сливочного масла (комнатной температуры)
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 ст.л. какао
• 2 яйца
• 120 г муки
• 120 г шоколада
• 150 г сметаны (для помадки)
• 2 ст.л. сахара
  
  

  Способ приготовления

  Подготовка: 15 мин | Приготовление: 20 мин
  1. Сметану смешать с содой, отставить на несколько минут.

  2. Масло взбить с сахаром, добавить какао. Вмешать яйца по одному. Всыпать муку, все хорошо перемешать.

  3. Добавить сметану.

  4. Формочки смазать маслом или выложить бумажными вставками для кексиков. Наполнить формочки для маффинов наполовину.

  5. Разогреть духовку до 180С градусов.

  6. Выпекать маффины 20 минут.

  7. Чтобы сделать помадку - поломать шоколад на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сметану и сахар, все хорошо перемешать. Довести до кипения. Выключить.

  8. Дать помадке немного остыть в холодильнике, украсить кексы.
  
  Источник