[700x467]

Бурфи с древнего санскрита переводиться как Молочная помадка, но по вкусу ничего подобного не пробовала. Эта сладость продается у нас в городе и за такой кусочек мы выкладываем по 60 рублей, дома получается очень много и гораздо вкуснее.

[x5]

[показать]   Ингредиенты     1. Сливочное масло 200 грамм 2. Сахар 200 грамм 3. Ванильный сахар 1 пакетик 4. Сметана жирная 230 грамм 5. Сухое молоко 450 грамм 6. Орехи для украшения   [x5] [показать]   Шаг 1 Смешиваем сахар, ванильный сахар и сливочное масло, порезанное кусочками.   [x5]

[показать]

Шаг 2 Ставим на плиту на средний огонь, варим,  пока сахар полностью не растворится.   [x5]

[показать]

Шаг 3 Затем добавляем сметану и варим еще 5 минут. Снимаем с плиты и даем остыть до комнатной температуры.   [x5]

[показать]

Шаг 4 Затем добавляем 1/3 сухого молока и взбиваем миксером, затем еще одну часть сухого молока и последнюю часть, - все взбивая миксером, чтобы не было комочков.   [x5]

[показать]

Шаг 5 Форму необходимо застелить пищевой пленкой и выкладываем нашу еще теплую смесь.   [x5]

[показать]

Шаг 6 Мокрыми руками формируем ровную поверхность бюрфи, делаем видимые надрезы и украшаем орехами, немного вдавливая их в бурфи.   [x5]

[показать]

Шаг 7 Затем - на ночь в холодильник, нарезаем на кусочки по намеченным линиям и можно есть. Если вы ни разу не пробовали бурфи, то они похожи на помадку или застывший крем - что-то невыносимо вкусное, но очень калорийное!

[показать]

Шаг 8 [x3] Еще один момент. Обязательно посмотрите,  чтобы у вас было хорошее сухое молоко, без всяких добавок, а то  бурфи могут дать солоноватый вкус. Приятного вам аппетита.   [x12]

http://www.vkussovet.ru