Мобильный LiveInternet Без заголовка | ПокаЖивая

Авторизация

Дневник ПокаЖивая Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 31-10-2020 14:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🎂 Вкуснейший торт «Медовик»! Без раскатки коржей!

https://zen.yandex.ru/media/id/5cf7abde388e2100af05d449/vkusneishii-tortmedovik-bez-raskatki-korjei-5f8c6d174ab7c3765a00cfe8

1 (700x393, 367Kb)

Очень удачный рецепт Медовика без раскатки коржей. Готовится такой торт очень быстро просто. Торт получается очень нежный, мягкий и невероятно ароматный. Если вы любите Медовик, но вам не хочется возиться с раскаткой коржей, то это рецепт как раз то, что вам нужно.

Готовится такой торт гораздо, быстрее обычного традиционного медовика. А по вкусу ничем не отличается от всеми любимого обычного Медовика.

Итак давайте приступать:

Ингредиенты:

Мед - 80 гр

Сливочное масло - 100 гр

Яйца - 3 шт

Сода - 1ч. л

Соль - 1 щепотка

Мука - 180-200 гр

Крем:

Сметана - 400 гр

Сахар- 100 гр

Яйца - 2 шт

Мука - 2 ст. л

Ванилин - 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску выкладываем мед, добавляем соду и ставим на плиту.

2 (700x525, 241Kb)

Постоянно помешивая доводим до кипения и варим в течении 2 - 3 минут. Масса должно немного увеличиться в обьеме и изменить цвет.

3 (700x525, 342Kb)

Теперь в полученную массу добавляем размягченное сливочное масло. Массу нужно постоянно помешивать пока, масса не растает.

В другую миску разбиваем яйца и взбиваем в пышную пену миксером.

4 (700x525, 346Kb)

Теперь в яичную массу выливаем медовую смесь и хорошо перемешиваем.

5 (700x525, 344Kb)

В конце постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем. Должна получиться однородная масса.

6 (700x525, 421Kb)

По консистенции тесто должно получиться густое и эластичное.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто.

Аккуратно распределяем лопаточкой по всей поверности.

7 (700x525, 228Kb)

Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 18 градусов.

8 (700x525, 429Kb)

Еще горячий корж разрезаем на 4 равные части. И если края коржа очень сухие, то их обрезаем, тоже пока корж горячий.

Обрезки коржа, измельчаем их в крошку. Затем будем этой крошкой обсыпать края.

9 (700x525, 470Kb)

Готовим сметаный крем:

В кастрюлю или сотейник высыпаем сахар, добавляем яйца, сметану, ванилин и муку.

10 (700x525, 238Kb)

Перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим до кипения. Продолжаем варить крем до загустения. Когда крем загустеет снимаем с огня. Когда крем немного остынет добавляем сливочное масло.

11 (700x525, 246Kb)