Безумно вкусный рулет без выпечки. Очень напоминающий по вкусу шоколадку «Баунти». Этот рулет я готовлю часто, он подкупает не только своим нежным и тающим вкусом, но и быстротой его приготовления.

 

Ингредиенты для теста:

 

250 гр. печенья;

3 ст.л. какао;

3 ст.л. сахара;

150 мл. молока.

Ингредиенты для начинки:

150 гр. кокосовой стружки;

100 гр. сахарной пудры;

120 гр. масла сливочного.

 

Печенье измельчаем в крошку. Я сделала это с помощью блендера.

 

В крошку добавить какао.

 

В тёплом молоке растворить 3 столовые ложки сахара и соединяемых с остальными ингредиентами. 

 

Замешиваем тесто, собирая его в комочек.

 

Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, всыпать сахарную пудру и вбивать еще 1-2 минуты. Добавить в масляный крем кокосовую стружку и перемешать.

 

Массу из печенья и какао тонко раскатать на пищевой пленке.

 

Сверху равномерно распределить кокосовый крем. 

 

Скручиваем в плотный рулет, оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов. Если мало времени, то убираем в морозилку на 1 час.

 

Вынуть готовый рулет из холодильника, снять пленку и нарезать на сегменты.

 

Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

 

Подаём к столу.

 

Я Вам очень рекомендую приготовить, всем приятного аппетита.