Вы порадуете всех родных и близких приготовив мясо или куриное филе по этому рецепту. 

 

Ингредиенты:

 

1. Куриное филе или любое другое мясо - 600-700 гр. 

2. Репчатый лук - 1 шт. 

3. Помидор - 2 шт. 

4. Соль, черный молотый перец и орегано - по вкусу. 

5. Сметана - 3-4 ст. ложки. 

6. Твердый сыр - 80 гр. 

 

Способ приготовления:

 

1. Для этого рецепта я буду использовать куриное филе, но можно брать любое другое мясо. Мясо солим и перчим по вкусу. Затем хорошенько растираем с двух сторон. 

 

2. Лук нарезать полукольцами. Так же можно использовать грибы и сладкий болгарский перец. Помидоры так же нарезаем полукольцами. 

 

3. Твердый сыр натираем на крупной терке и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем 4 ст. ложки сметаны и хорошенько перемешиваем. 

 

4. Теперь берем пергаментную бумагу и отрезаем лист диаметром примерно 30х40 см. Слегка сбрызгиваю растительным маслом и выкладываю куриное филе. В мясе делаем глубокие надрезы с интервалом примерно 2 см. 

 

5. Затем в разрезы поочередно вставляем лук и помидор. Сверху смазываем сырно-сметанным соусом. 

 

5. Скручиваем пергамент по краям в виде "Лодочек". Секрет сочности в «Лодочках», там куриное филе или мясо запекается в собственном соку и потом в нем же и остаётся. Сверху посыпаем орегано. 

 

6. Выпекаем куриное филе в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, а мясо 40-45 минут. 

 

 

Готовое блюдо я осыпаю свежей зеленью. Получается сытное, вкусное, нежное блюдо с интересной подачей.

 

Приятного аппетита!