Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение

Нам "Рошен" не нужен. У нас свои рецепты есть проще и не менее вкусные. Даю ещё один рецепт торта, который делается очень быстро и съедается за один присест.
Выпекаются 2 коржа.
На каждый корж:
3 яйца, 1 стакан сахара, 3ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки меда и 0,5 стакана мелко порубленных грецких орехов (я беру только грецкие!), чуток соли и разрыхлитель. Все размешивается просто, без всяких взбиваний. Засыпаете муку примерно 1 стакан. Смотрите, чтобы тесто не получилось слишком густое. Должно быть как густая сметана, чтобы выливалось в форму, но не жидко выливалось. Выпекаете по очереди. Затем между двумя коржами смазываете вареньем или джемом, лучше кисленьким. Если коржи вышли высокими, можно разрезать каждый корж пополам. Но у меня обычно бывает только 2 коржа. Затем сбить примерно 0,5 стакана сметаны жирностью не меньше 25%, но лучше всего 30%. Добавить немного сахара. Смазать верхний корж, а я обычно ещё мажу сметанку и между коржами на джем или варенье. Тоже вкусно. Сверху посыпать натертым шоколадом или любым другим украшением: цукаты, ягодки из варенья, да что угодно! Я даже сыплю цветное просо, что обычно применяется для куличей. Получается весьма необычный торт с теми же орешками, только без коржей-безе.