Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Открытый пирог с мясом и овощами.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

100 грамм сливочного масла,

одна треть стакана молока,

1 столовая ложка сметаны,

0,5 чайной ложки гашеной соды.

2- 2,5 стакана муки.

Для заливки:

3яйца, 2 столовые ложки сметаны или майонеза, 

2 столовые ложки муки, соль, перец.

 

Для начинки:

1 отварная куриная грудка,

1 помидор, половина сладкого перца,

150 грамм зеленого горошка.

Приготовление:

 

1. Для теста масло растереть с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, постепенно добавить остальную муку.
2. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Лук обжарить. Курицу мелко порезать,помидор и перец кубиками.
4. Добавить горошек посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить, поперчить.
5. Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики, распределить начинку и залить яйцами со сметаной.
6. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!