Специально для жаркого лета мы подготовили два рецепта холодных супов. Один станет полноценным обедом, а второй заменит десерт. На приготовление обоих вы потратите не больше пяти минут!
Гаспачо с авокадо и огурцом
Привычный вкус овощей подчёркнут нежным кокосовым молоком и соком лимона.
Ингредиенты
-
Авокадо 2 шт.
-
Огурец 3 шт.
-
Вода 1 стакан
-
Кокосовое молоко ½ стакана
-
Семена (тыквенные) ¼ стакана
-
Лук (зелёный) небольшой пучок
-
Лимон (сок) 4 ст. л.
-
Масло (оливковое) 2 ст. л.
-
Соус (табаско) ½ ч. л.
-
Лёд 2 кубика
-
Все ингредиенты кроме тыквенных семечек и оливкового масла смешайте в блендере на высокой скорости.
-
Разлейте суп по тарелкам. Перед подачей украсьте семечками и ложкой оливкового масла.
Освежающий и очень полезный ягодный суп с йогуртом.
Ингредиенты
-
Клубника 4 стакана
-
Йогурт 1 стакан
-
Сок (апельсиновый) ¼ стакана
-
Мята (свежие листья) горсть
-
Сахар 1 ст. л.
-
Имбирь (молотый) щепотка
-
Все ингредиенты кроме мяты смешайте в блендере на высокой скорости.
-
Разлейте суп по тарелкам. Подавайте, украсив листьями мяты, кусочками клубники и йогуртом.
Читать подробнее ➝
