Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Наверное, каждая хозяйка попадала в такую ситуацию, когда приходится готовить ужин быстро и из того, что можно найти в холодильнике. Эта запеканка — как раз такой вариант.
Ингредиенты
Говяжий фарш200 г
Рис150 г
Картофель500 г
Морковь1 шт.
Лук 0,5 шт.
Вода 1 стак.
Сметана2 ст. л.
Подсолнечное масло2 ст. л.
Твердый сыр50 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу
Приготовление
Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.
Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.
Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.
Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!