Подписаться просто Валентина 9 апреля, 13:46 Да, я так и готовлю. Но обжариваю с трёх сторон, на спинку ставлю, чтобы все косточки размягчились и прожарилась мякоть.Вкусно очень! А какие караси вкусные, если готовить в сметане, но как это давно было. Когда сметана стоила 1,8руб за кг. На фото караси были ещё живые, когда на сковороде уже были, изгибались. Ответить -1 Любовь Ивановна просто Валентина 9 апреля, 16:32 ой Валюша какая красота корочку я бы умяла с великой душой с корочкой хлеба Красота !!!Глядя на твоих карасей уже хочу хочу !!! а сметана сейчас уже не та раньше она маслом становилась а сейчас какую положишь она даже форму сохраняет .Даже фермерская тоже балуют с ней.Она творогом стает или соей.