[показать]

Ингредиенты:

савойская капуста — 6-8 листьев
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 3 ст. ложки
сметана — 4-5 ст. ложек
мука — 2-3 ст. ложки
молотые сухари — 2 ст. ложки
соус сметанный — 3-4 ст. ложки
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Из кочана савойской капусты вынуть кочерыжку, листья обдать крутым кипятком.
Взять два больших листа, один смазать сметанным соусом, на него положить другой лист, слегка придавить и придать овальную форму. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и вновь обвалять в сухарях.

Жарить до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.
Источник