Итак, в нашем рецепте участвуют:

Овсяные хлопья
Вода
Шампиньоны
Картофель
Лук репчатый
Чеснок
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло
Овсяные хлопья нужно насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать.

Картофель следует очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Лук очистить и тоже натереть на тёрке, но крупной. Шампиньоны порезать маленькими кубиками. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чесночный пресс.

К набухшей овсянке добавим картофель, лук, чеснок, грибы и зелень. Получившуюся массу хорошо перемешать, посолить и поперчить. Масса должна выйти не слишком густой и не очень жидкой, чтобы можно было набирать её ложкой.

На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложим овсяные котлетки. Обжариваем их на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем минуту на среднем огне.

Затем огонь надо уменьшить до минимума, сковородку накрыть крышкой и довести котлеты до готовности. Вот и всё!

Итак, знатоки, внимание вопрос: как бы объявил дворецкий Бэрримор наше блюдо из овсянки? Ну, конечно же, он сказал бы: "Котлетки, сэр"! Всем приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!

Кстати, коротко об овсянке:

Овсянка обладает многими лечебными свойствами: предупреждает нервные расстройства, устраняет слабость и депрессию, смягчает и лечит воспалённую кожу, предотвращает развитие туберкулёза, стимулирует работу щитовидной железы, поддерживает в норме гормональный фон, а также снижает количество общего холестерина в крови. Калорий в овсяных хлопьях не так уж мало – около 350 в 100 граммах продукта, – но вес от них не набирают! Кроме того, в составе овсянки есть вещества, которые предупреждают  развитие депрессии и улучшают настроение!

Источник →