Не претендую на оригинальность, так как почти каждый знаком с этим блюдом. Но то что это вкусно,  сомнений нет.

Главный вопрос, который могут задавать любители этого блюда: почему именно сырники, а не творожники? В сырниках и сыра нет, откуда тогда название?

А на самом деле все просто. На Руси не было такого определения кисломолочного продукта как «творог». Тогда эти молочные продукты называли «сыр», от слова «сырой». Дело в том, что тогда в творог не добавляли никаких добавок. Молоко превращалось в кисломолочный продукт естественно и считалось «сырым» продуктом. Или просто – «сыром».

Сырники или творожники – не важно. Главное, что это именно славянское блюдо. Молоко на Руси не хранилось неделями, быстро скисало. Поэтому хозяйки придумывали всяческие блюда и способы его переработки. Появились оладьи из творога, которым дали простое название «сырники». Рецепт простого и вкусного блюда дожил до наших дней и по прежнему остается популярным и многими любимым.

Вот и я решила приготовить сегодня сырники-творожники.

Творог приготовила сама. У меня получилось немного. Поэтому пропорции не указываю, думаю, что каждый решит сколько ему нужно

Приготовление: Смешиваем в миске творог, муку, яйца, ванилин, соль, сахар.
Должна получиться однородная масса.

 Делаем из нее колбаску. Нарезаем ее поперек на куски, панируем их в муке, формируя биточки круглой формы.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем биточки сначала с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону, обжариваем еще 2-3 минуты, закрываем крышкой.

Вот и все готово. Подавала со сметаной. Все очень просто, а как вкусно, пальчики оближешь!

Приятки! 🍴