Ингредиенты
Пшеничная мука в/с -280-300 граммов;
Крупное яйцо - 1 штука;
Сметана (20 %) - 100 граммов;
Сахар - 80 граммов;
Сливочное масло - 50 граммов;
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
Ванильный сахар - 1 ч.л.;
Щепотка соли;
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Процесс приготовления
Предложите своим маленьким детям приготовить это рассыпчатое хрустящее печенье из сметаны вместе с вами, и восторгу ребенка не будет предела. Ведь так интересно вырезать из теста фигурки, терпеливо ждать, пока духовка испечет печенье, а потом с большим удовольствием съедать плоды своего труда.
Подготовьте необходимые продукты и не забудьте о фигурных формочках для печенья. Если таковых нет, то фигуры можно вырезать с помощью рюмки или стакана.
Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
На медленном огне или в микроволновой печи растопите сливочное масло.
Во взбитое яйцо добавьте сметану и растопленное масло.
Муку просейте с разрыхлителем и солью.
Замесите не очень крутое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холод на 1 час.
Присыпьте стол мукой. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. С помощью фигурных формочек вырежьте печенье.
Остатки теста скатайте в шар и снова раскатайте в пласт.
Противень застелите пергаментом. Переложите печенье на противень и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут до золотистого цвета. Не пересушивайте печенье, иначе оно получится твердым.
Готовое печенье из сметаны остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Храните печенье в полиэтиленовом пакете или закрытой коробке.