Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение
Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
[604x400]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка слоеного бездрож. теста
4 картофелины
1 луковица
150 мл сливок (лучше пожирнее)
300 г грибов
100 г сыра
зелень
соль и перец
2 ст. ложки раст. масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель отварить. Сделать пюре с добавлением горячих сливок.
Лук порезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на раст. масле. Добавить грибы и жарить все вместе, пока жидкость не выпарится.
Смешать грибную массу и картофельное пюре. Добавить мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Начинка готова.
Тесто раскатать, нарезать на 3 или 4 прямоугольника. Уложить на противень по 2 пласта теста и выпекать в духовке при 200 гр. 10 минут, они должны слегка подрумяниться.
На противень положить 1 корж и промазать его начинкой-кремом. Посыпать тертым сыром. Так выложить все слои, последний корж просто посыпать сыром.
Выпекать еще около 5 минут.
Приятного аппетита!