Мясо, запеченное в рукаве, получается вкусным и сочным. Для приготовления можно взять свинину, говядину или курицу. Рецептов приготовления такого блюда множество. Можно запечь мясо со специями. Ароматным и вкусным получается мясо с овощами. 

 

Я хочу вам предложить запечь телятину в рукаве с тыквой и яблоками. Блюдо готовится не так сложно. Это отличный вариант для ужина. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

телятина - 550 г, 

тыква – 0,6 кг, 

один болгарский перец среднего размера, 

одно среднее яблоко, 

две репчатых луковицы, 

половина перца чили, 

четыре чесночных зубчика, 

два лавровых листика, 

хмели-сунели - 0.5 ч. ложки, 

соль - по вкусу, 

масло подсолнечное - 2 ст. ложки, 

кардамон - один бутон.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты для блюда мы собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт запеченной телятины в духовке:

1. Мясо тщательно промываем и нарезаем кубиками около 3 см. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. В кипящее масло выкладываем мясо и обжариваем со всем сторон на сильном огне в течение пяти минут. 

 

2. Тыкву очищаем от кожуры, промываем и нарезаем крупными кубиками. Очищенный репчатый лук также крупно нарезаем. 

 

3. Болгарский перец разрезаем пополам и удаляем семена. Затем нарезаем полосками или кусочками. Яблоко разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину. Выкладываем перец и яблоками в миску и добавляем к ним жареное мясо. Пропускаем через пресс чесночные дольки и добавляем к мясу вместе с кардамоном, хмели-сунели, лавровым листиком и измельченным чили. 

 

4. Овощи с мясом хорошо перемешиваем и выкладываем в рукав для запекания. Закрепляем рукав с двух сторон и кладем на противень. Предварительно разогреваем духовку до двухсот градусов и ставим противень. Выпекаем в течение одного часа. 

 

5. Готовое мясное блюдо слегка остужаем, выкладываем в глубокую тарелку и подаем к столу, посыпав измельченной свежей петрушкой. Всем желаю приятного аппетита! 

Источник