[показать]

Ингредиенты:

 

для теста: 

200 г муки, 

200 г творога, 

4 яичные желтка, 

80 г сахара, 

1/4 ч.л.                    

соли. 

 

для начинки: 

200 г вишен, 

3-4 яблока, 

120 г сахара, 

40 г коньяка, 

сливочное масло для жарки, 

корица по вкусу.

 

Приготовление:

 

1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. 

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. 

3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. 

4. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.

 

                                         для вас do-it-yourself-best.net