Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.
[600x450]

Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Яйца взбиваем с солью 
[600x450]

Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
[600x450]

Вливаем кефир
[600x450]

Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
[600x450]

Оставляем тесто на 10 мин.
Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
[600x450]
[600x450]
[600x450]

Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.
Приятного аппетита!