Ингредиенты:

 

Для теста:

2 ст.л. какао

2 стакана муки

1 ст.л. сахара

3 яйца

2 стакана молока

1 пакетик разрыхлителя

соль

растительное масло

курага для украшенияДля начинки:

400 г творога

100 г изюма

2 ст.л. сахара

 

 

Приготовление:

 

Взбиваем яйца с сахаром, солим и добавляем 1 стакан молока. Добавляем 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем, и хорошенько перемешиваем. Добавляем просеянный порошок какао и перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и снова перемешиваем. Вливаем постепенно оставшееся молоко, перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики с обеих сторон.

Для начинки: изюм заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут. Обсушиваем и добавляем в творог, добавляем сахар. Кладем на край блина начинку и сворачиваем блин трубочкой. Связываем свободные края полоской, вырезанной из кураги, так, чтобы получилась «конфетка».

 

http://povarixa.ru/vipechka/blini/shokoladnye-blinchiki-s-tvorogom.html