[325x244]

Мясо получается очень мягким и нежным, даже не скажешь, что это куриная грудка.  Блюдо готовится очень быстро, а такая  шубка помогает куриному мясу сохранить сочность.



Ингредиенты для куриных грудок в сухарях:



Куриные грудки 500 гр., панировочные сухари, два куриных яйца, мука, соль, перец, растительное масло для жарки.

Приготовление куриных грудок в сухарях:









[300x225]Куриные грудки лучше брать охлажденные. Почему-то у нас, такие грудки уже дешевле стоят, чем замороженные. Грудки промыть, перебрать, чтобы в них не было ничего лишнего.

[300x225] При необходимости разрезать грудки на два, три кусочка. Отбить каждый кусочек куриного филе. Каждый отбитый кусочек посолить.

[300x225]Для панировки взять муку, яйцо, панировочные сухари. Муку и сухари насыпать в раздельные тарелки. Яйцо хорошенько взбить и немного посолить.

[300x225]Отбитый кусочек куриного филе хорошо обвалять в муке.

[300x225]После муки, курицу обмакнуть во взбитое яйцо.

[300x225]После яйца, хорошо обвалять куриную грудку в сухарях.

[300x225]Когда вываляли все грудки в сухарях их можно сложить на разделочную доску, перед жаркой. В сковороду добавить растительное масло и разогреть на среднем огне.

[300x225]Обжарить куриные грудки в сухарях с одной стороны в течении 3-4 минут.

[300x225]Затем жарить грудки со второй стороны так же, 3-4 минуты.

[300x225]После сковороды выложить жареные в сухарях кусочки куриного филе на салфетки, и накрыть ещё одной салфеткой сверху. Чтобы с конечного продукта всё лишнее растительное масло ушло в бумагу.

[325x244]



Вкусно и Просто