По мотивам вот этого рецепта решила сделать пирог. Причем, в мультиварке - пытаюсь осваивать агрегат. :) Впрочем, в духовке он получится ничуть не хуже, тем более изначально он как раз для духовки и предназначался. В общем, экспериментируйте! :)

Итак, понадобится:

- 100 г сливочного масла
- 100 мл воды
- 3 яйца
- 200 мл сахара
- 250 мл муки
- 2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
- 1-1,5 ст. л. корицы

Рецепт состоит из трех этапов.
Сначала необходимо растопить масло в воде, не доводя до кипения.
Затем перемешать муку, пекарский порошок и корицу.
Потом взбить яйца с сахаром и постепенно вмешать туда сухую мучную и масляную смеси. Я, как и автор, делала это в два этапа. Это куда удобнее, так что воспользуйтесь советом. :)
Тесто получается довольно жидким, тянучим. Затем ему нужно дать постоять около 20 минут. За это время я вымыла посуду и убралась на кухне. :) Я вылила его в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом (признаться, не уверена, что это необходимо было делать, но на всякий случай, да) и оставила в режиме выпечки на 40 минут.
В духовке - возьмите круглую форму, выстелите ее бумагой для выпечки (что удобно, но не обязательно) и вылейте тесто. Дайте ему постоять 20 минут и выпекайте при 170 С около 40 минут, готовность проверьте деревянной палочкой.

А дальше я начала извращаться. Мне захотелось сделать из пирога торт и я решила сделать ему покрытие из белого крема с шоколадной крошкой. Чистая импровизация - я взяла 3 ложки сметаны (лучше брать пожирнее), ложку сгущенного молока, три кусочка горького шоколада натерла на мелкой терке, все взбила и покрыла массой пирог. Если любите послаще - добавьте еще пару ложек сахарной пудры, если хотите добиться контраста со сладким пирогом - пусть верх будет покислее. Пирог, конечно, можно просто посыпать сахарной пудрой и дать ему остыть, чтобы потом с удовольствием поесть. :)
[525x700]