Я буду размещать здесь не только опробованные рецепты, но просто понравившиеся - с пометкой о том, что приготовлю их позже и поделюсь результатом. :)

Вот сейчас набрела на рецепт соуса, который показался мне интересным и отлично бы подошел к блюду из предыдущего поста.

Потребуется:

- сыр с голубой плесенью (например, дор блю)
- оливковое масло
- зеленый лук
- сок лимона
- орегано, базилик, тимьян, укроп и т.п. *опционально*

Размять вилкой сыр, смешать с оливковым маслом, мелко порезанным луком и несколькими каплями лимона.
В соус можно добавить свежие или сушеные травы.