Домашняя сгущёнка. Гораздо вкуснее магазинной сгущёнки и готовится очень быстро
Домашняя сгущенка: ингредиенты
1. 200 (двести) гр — молока
2. 200 (двести) гр — сахара
3. 20 (двадцать) гр — сливочного масла
Рецепт приготовления:
· В кастрюле смешайте все ингредиенты, желательно, чтобы кастрюля была с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться. Доведите до кипения на медленном огне. Как закипит, увеличьте огонь и уваривайте все ровно 10 минут! Получается жидкая масса, которая затем загустеет. Выключите и остудите. Перелейте в банку и храните в холодильнике
· И подскажу вам, еще один рецепт приготовления. Нам понадобятся: 2 л — молока, половина ч. ложки — соды, ваниль, 1 кг — сахара. Возьмите кастрюлю с антипригарным покрытием, отправьте в нее все перечисленные ингредиенты. Варите два с половиной часа на медленном огне, часто помешивая смесь. Масса будет убегать и пригорать, поэтому тщательно следите. Учтите, чем дольше варите смесь, тем более насыщенным получится ее вкус, а цвет — темнее. Домашняя сгущенка готова. Выбирайте удобный для вас рецепт приготовления! Готовьте с удовольствием и на здоровье.
Источник Домашняя сгущёнка. Гораздо вкуснее магазинной сгущёнки и готовится очень быстро