Это цитата сообщения Galyshenka Оригинальное сообщение



Салат этот имеет такое название из за украшения последнего слоя. Из листьев салаты выкладывается берёзка, а под берёзкой вырастают грибочки. Сочетание продуктов вкусное. Салат быстро готовить. Вот рецепт этого оригинального салата:
Для приготовления салата "Берёзка" нам понадобятся:
грибы свежие (шампиньоны или вешанки) грамм двести, мясо куриное отварное грамм двести.
Майонез, один свежий огурец, луковица, чернослив (6 - 7 штук) и два вареных куриных яйца.

Салат выкладывается слоями.
Первый слой - обжаренные на растительном масле и остуженные грибочки, майонез.
Второй слой - куриное мясо нарезаем мелко, сверху смазываем майонезом.
Третий слой - лук нарезаем мелко, майонез.
Четвёртый слой - нарезанный тонкой соломкой чернослив, майонез.
Пятый слой - огурец так же нарезаем соломкой, майонез.
Завершающий слой - вареные яйца. Яйца натираем на крупной тёрке.

Украшаем салат берёзкой из листьев салата. Под деревцем выкладываем грибочки, чтобы получилась картинка поляны.

Примеры украшений салата "Березка":
(для украшения можно использовать отварную морковь, помидорки черри, зеленый лук и др.)