Упаковка слоеного теста (2/3 использовала)

250 г любого сыра, можно разных сортов

1/2 стакана молока

200 мл сливок 10-20%

2 яйца

1 большая головка лука, 1 чл сахара и капля бальзамического уксуса (факультативно)

Соль, перец, мускатный орех

 

Форма 26-28 см

Лук нарежьте полукольцами, обжаривайте его на оливковом масле на среднем огне, чтобы он тушился. Добавьте щепотку соли, 1 чл сахара и каплю бальзамического уксуса по желанию.

Тесто слегка раскатайте, выложите в форму, застеленную пергаментом и сформируйте бортики. Тесто наколите вилкой.

Яйца, молоко, сливки взбейте, добавьте натертый сыр, соль, перец и мускатный орех на кончике ножа.

На тесто выложите лук, вылейте начинку и распределите ее по всей поверхности.

Выпекайте тарт 40 минут при 180С

Так же в тарт можно добавить какой нибудь овощ или заменить репчатый лук на лук порей.