Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пирог с вишней.

Пирог с вишней.



Ингредиенты:

Песочная основа:

Сливочное масло -100 г
Мука -260 г
Соль -1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт
Вода холодная 25 г

Начинка:

Творог 350 г
Сахар 70 г
Сметана 30 г
Яйца 2 шт
Ванильный экстракт
Вишня  250  г без косточек
Крахмал 20 г
Сахар 20 г

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль. Натереть холодное сливочное масло. Перемешать

2. Добавить воду и яйца. Быстро замесить тесто. Убрать в холод на 30 минут

3. Творог, сахар, яйца, сметану и ванильный экстракт пробить блендером до однородности.

4. Вишню  перемешать с крахмалом и сахаром

5. Тесто распределить по форме 20-22 см, сделать бортики. Залить творожную массу.

6. Сверху выложить ягоды

7. Выпекать в разогретой духовке до 200С 45-50 минут

8. Полностью остудить

Приятного аппетита!
Рецепт с канала @bocharova_kristina