Маринованные томаты с луком и чесноком, базиликом и другой зеленью, это не просто вкусно, это очень вкусно, просто и быстро.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

помидоры, 5 шт;

лук, 3 шт;

чеснок, 4 зуб;

базилик, укроп и петрушка по вкусу;

масло растительное, 4 ст.л;

лимонный сок, 2 ст.л;

острый перец по вкусу;

мед, 1.5 ст.л;

соль, 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Томаты выбирайте плотные, не переспевшие, мясистые. Режем их крупными кружочками.

 

Лук также режем кольцами, чеснок мелко рубим ножом, зелень измельчаем.

 

Укладываем овощи слоями в стеклянную емкость.

 

Для заправки смешиваем растительное масло с медом, лимонным соком, базиликом, зеленью, острым перцем, солью.

 

Заливаем помидоры с луком заливкой и накрываем, убираем в холодильник.

Уже через 30 минут можно пробовать, но гораздо лучше, ели закуска будет мариноваться несколько часов.

 

Помидоры получаются настолько ароматными, что нельзя устоять и сразу хочется съесть все. Поэтому, пока томаты маринуются, делайте гарнир и мясо к ужину. Если вам по вкусу более пикантные маринады. Тогда сок лимона заменяем яблочным или винным, можно столовым уксусом, мед можно заменить сахаром, а лук взять красный, чтобы в закуске была природная сладость.