Обожаю эту закуску из крабовых палочек! Готовится очень просто и быстро. Можно сделать прямо перед приходом гостей. Смотрится очень эффектно. Всегда готовлю её на праздничный стол. Гостям очень нравится эта холодная закуска. Даже детки в первую очередь обращают на неё своё внимание. Мои родные просят такую закуску делать почаще, очень им она нравится.
Пошаговый рецепт приготовления простой и красивой закуски ни стол.
Для приготовления закуски потребовалось:
- 100 гр. крабовых палочек
- 100 гр. сыра
- 2 вареных яйца
- зубчик чеснока
- 5 оливок
- 2 огурца
- 1 ст. л. сметаны или майонеза
- соль
Крабовые палочки натираю на мелкой терке и перекладываю в глубокую миску.
Вареные яйца тоже натираю на мелкой терке и добавляю к палочкам.
Натираю твердый сыр на мелкую терку. Чесночок можно пропустить через чеснокодавку или так же натереть на мелкой тёрке.
Немного соли. Не забываю, что сыр соленый… Добавляю сметану
(можно майонез) и перемешиваю.
Получается однородная масса. Беру огурец и нарезаю его на довольно толстые колечки.
Раскладываю огурчики на тарелку.
Из крабовой начинки нужно сформировать шарики.
Я надеваю перчатки, беру чайную ложку начинки и катаю в руках шарик. Затем укладываю шарик на огурец. Вот так у меня получилось:
Беру оливки и нарезаю их на тонкие колечки. Укладываю оливки на каждый шарик. Внутрь оливку кладу листик петрушки. Беру шпажку и пронизываю её насквозь всю закуску. Вот так:
Получается очень оригинально, а главное вкусно! Смотрится красиво. Такая закуска точно станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита!