• Авторизация
Дневник Мальцева_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные лепёшки к чаю. 20-01-2016 09:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сметанные лепёшки к чаю.
Попался на глаза один замечательный рецепт - это сметанные лепёшки к чаю. Замечательное тесто, с которого можно приготовить не только обыкновенные лепёшки, но и пирожки, которые можно приготовить, как со сладкой начинкой, так и не со сладкой. Попробуйте испечь такую выпечку по этому рецепту. Она Вам понравится.
Ингредиенты:
  • 500-600 г муки высшего сорта
  • 140 мл воды (теплой)
  • 100 г сметаны
  • 75 г сахара (3 ст.ложки)
  • 5 г соли (пол чайной ложки)
  • 75 г сливочного масла
  • 2 ч. ложки сухих дрожжей
  • 1 яйцо (белок в тесто – желток для обмазывания)
Приготовление:
Из выше перечисленных продуктов замесить мягкое эластичное тесто и дать ему подойти в теплом месте примерно 1 час.
Затем обмять поставить еще на подъем минут на 15-20. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной не менее 1 см.
Выемкой большого диаметра (у меня 12 см) вырезать круглые лепешки и выложить на противень, смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки.
Дать лепешкам немного отдохнуть и по всей их площади сделать проколы.
 Их  можно сделать тыльной стороной ножа с круглой ручкой.
Затем, смазать лепешки яичным желтком, разведенным капелькой воды и поставить выпекать в духовку, разогретую до 220 градусов до красивой румяности.
Подавать лепешки теплыми с молоком, чаем, какао и другими любимыми напитками.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные лепёшки к чаю. | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! | Лента друзей Мальцева_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»