Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве"

 

[300x300]	[показать]     Valushok
Описание: Простое блюдо из доступных продуктов, для дома и дачи. Готовится быстро , блюдо сытное , вкусно и в горячем , и в холодном виде.

Ингредиенты для "Морковный пирог с курицей. "Завтрак на траве ""

• Сыр — 200 г
• Куриное филе — 500 г
• Молоко — 0,5 л
• Морковь (крупно нарезанная-700г,соломкой нарезанная-300г) — 1 кг
• Капуста брокколи — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок — 3 зуб.
• Орехи кешью — 50 г
• Хлеб белый — 2 ломт.
• Масло растительнное для жарки
• Соль перец (по вкусу)
• Яйца — 2 шт

 

Рецепт "Морковный пирог с курицей. "Завтрак на траве ""

[показать]

Взять морковь крупно нарезанную и сварить в молоке в течении 10 минут.Молоко слить , морковь протереть через сито или просто помять толкушкой.Посолить,поперчить,хорошо размешать.

[показать]

Лук нашинковать полукольцами,обжарить на масле.

[показать]

К луку добавить морковь, нарезанную соломкой и еще слегКа пережарить.За минуту до окончании процесса добавить мелко измельченный чеснок.

[показать]

Брокколи помыть,разобрать на соцветия и пробланшировать в течении 2-х минут в горячей воде , потом сразу опустить в холодную воду, так цвет останется сочным и зеленым .Подождите  немного,пусть лишняя вода стекает.

[показать]

Куриное филе пропустить через мясорубку ,добавить яйца ,хлеб размоченный в молоке, часть порезанной мелко петрушки.Посолить, поперчить,хорошо перемешать.

[показать]

Форму смазать масло, выложить в нее 2/3 протертой моркови.

[показать]

Сверху разложить бланшированную капусту.

[показать]

Сыр натереть на крупной терке ,взять пол полрции и присыпать ее капусту.

[показать]

Следующий слой-куриный фарш.

[показать]

Сверху  фарш присыпать оставшейся петрушкой и мелко порезанным зеленым луком.

[показать]

Сдедующий слой оставшаяся часть сыра и пережаренный лук, морковь с чесноком.

[показать]

Верх пирога выложить оставшейся протертой сваренной моркови, разровнять .

[показать]

Орехи кешью измельчить и присыпать верх пирога.Поставить в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.

[показать]

Пирог вынуть из формы и  подавать горячим .

[показать]

На следующий день остатки пирога возьмем на дачу.

[показать]

Таким пирогом не стыдно угостить и своих соседей по даче.  http://www.povarenok.ru/recipes/show/66469/