[x10]

[600x416]

Вегетарианский рецепт:

бездрожжевой хлеб на кефире

Конечно же, полезнее и лучше печь хлеб без дрожжей, тем более, что это очень просто.

Рассмотрим вариант бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки на кефире.

Для этого нам нужны:

около семи стаканов цельнозерновой муки,

чуть меньше трех стаканов кефира,

 около стакана растительного масла,

около чайной ложки соды,

столько же соли. 

Рецепт:

В емкость засыпаем муку, добавляем к ней соль и соду, все перемешиваем. В другой емкости смешиваем кефир и растительное масло, затем, заливаем эту смесь в муку.

Замешиваем тесто (при необходимости добавляем еще немного муки). Из теста формируем булочки подходящего вам размера и раскладываем их на противень.

Выпекаем на 200С минут двадцать, затем переворачиваем наши хлебцы на другую сторону и печем еще минут десять.

Приятного аппетита!.