Филе индейки – рецепт в духовке

Угощения из филе индейки можно подавать на праздники и семейные торжества. А также можно просто порадовать своих близких в выходные и приготовить это вкусное угощение. Для запекания филе грудки с фруктами потребуются следующие продукты:

2 кг филе;
50 грамм меда;
1 апельсин;
4 яблока;
чеснок;
перец черный молотый;
соевый соус.

Процесс приготовления:

Индейку промывают и чуть-чуть подсушивают на бумажном полотенце.
Мелко рубят чеснок и натирают им филе, а также посыпают его черным молотым перцем. Добавлять соль пока не нужно, так как соевый соус, который будет использоваться для этого блюда, достаточно соленый. Мясу необходимо замариноваться в течение хотя бы 2 часов. Чем дольше оставить филе в маринаде, тем сочнее оно получится.
Апельсины и яблоки необходимо почистить от кожуры и удалить из них косточки. А затем порезать их крупными дольками.
Противень смазывают маслом, кладут на него маринованное мясо, а по кругу рассыпают дольки фруктов.
Сверху добавляют мед и выливают соевый соус.
В разогретую духовку отправляют блюдо для запекания на час. Рекомендуется время от времени проверять его готовность, чтобы филе не пересушилось. Бывают случаи, когда филе запекается очень быстро, даже раньше, чем того требует рецепт. Поэтому лучше его вынуть, завернуть фольгой и оставить на некоторое время «дойти».

Индейка в фольге

Данный рецепт очень просто выполнить, но, тем не менее, он многим придется по вкусу. Индейку следует подавать с гарниром, а в холодном виде можно класть ее на бутерброд.
Для того чтобы приготовить блюдо необходимо:

1 кг индейки;
5 зубчиков чеснока;
100 грамм горчицы в зернах;
соль и приправы.

Процесс приготовления:

Мясо промывают и делают на нем надсечки для чеснока с помощью ножа.
Куски посыпают приправами и обмазывают горчицей. Если есть желание, можно добавить сметану.
Филе помещают в фольгу, чтобы сок оставался внутри.
Блюдо отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на час.

· Готовое угощение вынимают из духовки и оставляют постоять в фольге, чтобы впитались соки.